Expositores XXII Feria del Buñuelo reciben formación
Dentro del marco de la planificación de la XXII Feria del
Buñuelo, el Gobierno bolivariano a través de la Corporación Yaracuyana de
Turismo (Coryatur) realizó una jornada de sensibilización y formación a los
expositores que participarán en tan importante evento. Formación realizada en
las instalaciones del teatro Rafael Zárraga de Cocorote, municipio sede de la
tradicional exposición
Así lo manifestó, Milagros Hernández representante de
Coryatur, quien indicó que en la jornada se brindaron herramientas que
manejarán los participantes a los fines de garantizar atractivos históricos,
así como el manejo adecuado de alimentos e incluso detalles de las recetas para
que además de las muestras gastronómicas que degustarán quienes visiten el
lugar, también en las conversas se den detalles del gentilicio local.
Destacó Hernández, que la Feria del Buñuelo es vitrina para
el estado Yaracuy, porque promueve a la región como una potencia turística.
Entre las ponencias desarrolladas destacaron: “Origen,
Personas y Tradiciones, a cargo del cronista del Municipio Marcelino Salcedo;
“Mercadeo de Turismo” ofrecida por Lilian Torres profesora de la Universidad
Nacional Experimental de Yaracuy (UNEY); mientras que Francisca González,
fundadora del encuentro gastronómico, versó su exposición sobre la historia del
evento y las primeras recetas tradicionales.
Más de 350 expositores
La representante de Coryatur expresó que la proyección en
esta edición se estima en más de 350 exponentes, quienes ofrecerán a propios y
visitantes productos gastronómicos de la época; Sin embargo, esperan resaltar
el tradicional buñuelo hecho a base de puré de yuca con caramelo de papelón. Secretaría
de Comunicación e Información.-
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