28 marzo 2016

Tramitan declaratoria de Feria del buñuelo como Bien de interés cultural de Cocorote

Amado Torres, alcalde del municipio Cocorote, en  un recorrido por la Feria del buñuelo 2016,  informó a los expositores  que introdujo ante la Cámara Municipal, una petición para la declaratoria de la manifestación Feria del Buñuelo, como Bien de interés cultural de Cocorote.
            En este sentido, dijo que ya giró instrucciones para realizar los procesos administrativos correspondiente a los fines que el próximo año la Feria del Buñuelo tenga esa denominación y, por consiguiente junto a otros bienes  culturales pase a formar parte del Patrimonio municipal.



            La Feria del buñuelo, que exalta los valores gastronómicos de la época de la Semana Santa, ha convertido a Cocorote durante estos últimos 20  años en el municipio más dulce y visitado de Yaracuy.  Este año en su XX edición, la Feria del Buñuelo se extendió por más de cinco cuadras con la participación de más de casi 100 expositores locales.

            Refirió  Torres, que la finalidad de esta tradicional Feria del Buñuelo es “rescatar las costumbres que se desarrollaban durante la Semana Mayor, cuando nuestras abuelas realizaban comidas especiales, entre ellas el popular dulce de buñuelo, el arroz con coco, quesillo, lechosa, plátano, empanadas y arepas chigüire, que hoy son mostradas con el mismo cariño y tradición de antaño”, dijo Torres.

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